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"山川製餅-紅豆餅專売"是一家由年輕人經營，結合了傳統與創新的紅豆餅店，爸爸曾經經營一輛紅豆餅小餐車，但因健康原因而不得不停止經營。
老闆在畢業後於南部待過一段時間，紅豆餅是萬丹當地紅豆餅發源地 ，機緣巧合下接觸到了當地紅豆餅，這種美味的點心深深吸引了他。他學習了當地人改良後的紅豆餅製作方法，並深受啟發，因此決定辭去原本的工作，開設了"山川製餅-紅豆餅專賣"，希望能將這種美味的紅豆餅帶給更多人。
店名"山川製餅"取自"山川悠遠，古來共談"的意象，顯示出店主對於傳統文化和美食的尊重。雖然紅豆餅在一些地方被視為夕陽產業，但老闆和他的團隊卻是一群年輕人，他們充滿活力，熱愛傳統食物，並致力於將其傳承下去。他們認為紅豆餅不僅是一種美味，更是一種文化和回憶的傳承，因此不斷努力提升製作技術，創造出更多美味的紅豆餅品種，並將這份熱情傳遞給顧客。
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*未送出的購物車只保留120分鐘
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